昨夜は晩ごはんも食べずに就寝したので、今朝は明けやらぬ早朝に目覚めました。
空腹を覚えましたが殆どの店舗はまだ営業していません。
そこで、駅前まで出動して麺類でも食べることにしました。
24時間営業のお店が二軒ありました。
一軒が「富士そば」です。
小粋に蕎麦の香りを堪能したいのですが、看板に生蕎麦（きそば）ではなく、生そば（なまそば）と書かれているので、原料の過半が小麦粉なのでしょう。なので、富士そばはパスしてもう一軒の「日高屋」に入店。
※生蕎麦（きそば）は「つなぎの小麦粉などを使用せずに、そば粉だけで作ったそばのこと」をいいます。生そば（なまそば）とは別のものです。
早朝なので先客はいません。メニューに生蕎麦はないので「かた焼きそば」を注文。
麺は太めで餡が少し染み込んだしっとりした方が好みですが、出てきたのはパリッとした細い揚げ麺。
でも具材は充実していました。豚肉、もやし、にんじん、キャベツ、ブロッコリー、えび、カマボコ、うずらの卵。
10分余りで完食しました。
かた焼きそば食べたけど
片や生蕎麦も捨てがたい
かたやきそばたべたけど
かたやきそばもすてがたい
